Palembang sangat dikenal dengan pempek lezatnya, namun ada lagi hidangan yang juga tak kalah nikmat.. yaitu Otak-otak Tenggiri. Rasanya gurih dan sedikit manis, makin mantap dengan cocolan sambal kacang yang gurih, manis dan pedas, juga wangi limau.. sekali coba rasanya, pasti bakal ketagihan. Nah.. tertarik membuatnya sendiri di rumah, yuk coba resep Otak-otak Tenggiri berikut ini! Otak-otak Tenggiri by @ linagui.kitchen
-
SelengkapnyaYuk mak bikin camilan gampil nan endul surendul, Otak-otak Goreng Sambal Kacang a la @ andinskitchen di akun Instagram nya. Ngga pake dibentuk-bentuk, cukup bungkus pake alumunium foil. Tapi kalo ngga ada, pake aja plastik es mambo yang tahan panas. Di resep ini kita pake daging ayam, tapi boleh kok diganti dengan ikan ato udang. Adonannya ntar bisa dikukus ato dibakar. Pokoknya gampang deh mak, atur-atur aja bos!hehehe ?. Otak-otak Goreng Sambal Kacang by @ andinskitchen
-
SelengkapnyaBikin Otak-Otak Ikan Tengiri aaah.. mumpung di rumah ada sisa filletan ikan Tenggiri seuprit habis bikin pesanan pempek, lumayan buat camilan di rumah.. daripada lumanyun! hehehe ?.. saya maksudnya yang manyun kalo ngga ada camilan di rumah.. wkwkwk ?. Penganan ini khas Palembang ya Bun, jadi masih sodaraan ya sama Pempek ?. Rasanya gurih, tambah endul kalo dimakan sambil dicolekin ke kuah cuko (a la Palembang) ato ke saus kacang (a la Jawa). Jadi mo pilih colek yang mana nih, Bun? Pastinya bikin Otak-otak Tenggirinya dulu lah yaaa, baru ntar colek-colek.. hehehe ?. Otak-otak Tenggiri by: Fang