Buat warga Bangka pasti udah sangat kenal dengan gorengan berbahan ikan tenggiri yang satu ini, biasa disebut Engpiang Ikan Tenggiri. Biasanya Engpiang berbentuk bulat pipih atau berjari mirip telapak tangan yang terbuka. Mudah sekali membuatnya, mirip seperti membuat adonan bakso atau otak-otak ikan. Bedanya Engpiang dimatangkan dengan cara langsung menggoreng adonannya dalam minyak yang banyak (deep fry). Engpiang Tenggiri by @ ourkitchen97