Setiap daerah di Nusantara memiliki rangkaian menu spesial yang wajib hadir saat merayakan Lebaran, tak terkecuali bagi masyarakat Minang. Beberapa menu diantaranya ada Gulai, Rendang, dan Dendeng Balado. Nah kali ini kami sajikan satu resep Dendeng Balado Basah yang juga biasa hadir, disebut juga Dendeng Lambok. Sangat lezat disantap bersama potongan ketupat atau pun nasi hangat. Jangan sampai terlewat ya, yuk sajikan di Hari Raya esok! Dendeng Balado Basah by @ melaniisiagian
-
SelengkapnyaKelezatan dendeng daging ternyata tak hanya milik orang Padang, karena orang Jawa pun punya sajian dendeng yang tak kalah maknyus, Dendeng Ragi namanya. Dendeng khas Jawa ini berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, Ragi adalah sebutan untuk parutan kelapa setengah muda yang dibumbui lalu dimasak hingga kering, ada pula yang menyebutnya serundeng. Ragi inilah yang akan semakin membuat rasa masakan ini semakin mantap gurihnya. Resep Dendeng Ragi by @ luis_widarto