Bunda pasti udah kenal dong ya dengan makanan yang bernama dendeng. Umumnya dendeng berbentuk daging pipih dan kering. Tapi ada pula varian dendeng yang basah, biasa disebut Dendeng Batokok. Sajian khas Padang, yang untuk versi dendeng keringnya disebut Dendeng Balado. Istilah Batakok sendiri berasal dari proses pembuatan dendeng yang harus dipukul-pukul agar empuk dan bumbu meresap. Waaaah.. lumayan nih kalo pas lagi sebel, bisa tuh sambil pukul-pukul daging sapinya, sekalian bikin Dendeng Batokok.. whehehe ?. Resep Dendeng Batokok by @ aras_galeri