Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: -
Niiih dia penganan jadul yang suka bikin kangen, Kue Semprong. Salah satu cemilan yang ngga pernah bisa lama bertahan, pasti tinggal toplesnya.. ??. Mirip dengan Crepes asal Perancis, bedanya Crepes lebih sering dinikmati dengan aneka isian.
Rasa Kue Semprong yang manis gurih identik dengan wangi wijen, teksturnya tipis renyah bikin siapapun tak akan menolak cemilan ini.. Jika Bunda sudah siap dengan cetakannya, yuk coba resep ini!
Kue Semprong by @ wawawiati
Buat yang kangen cemilan jadul, yuk sajikan renyah manis gurihnya Kue Semprong di rumah. Tak sulit untuk membuatnya, cek resep dan cara membuatnya di sini!
Ayak tepung beras, terigu dan kanji/ maizena. Sisihkan.
Kocok telur, gula dan garam sampai mengembang dan kental. Boleh pakai mixer, whisker atau kocokan manual.
Masukan tepung bergatian dengan santan, sambil diaduk rata atau kocok dengan speed terendah sampai tercampur rata. Masukkan margarin cair, aduk rata. Masukkan wijen. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue semprong dengan api sedang. Setelah cetakan panas kecilkan api ke yang paling kecil.
Oles cetakan dengan minyak. Tuang 1,5 sdm adonan. Tutup. Panggang dengan api kecil sambil dibolak balik sampai berwarna kecoklatan. Gulung atau lipat dengan cepat selagi panas karena kue cepat mengeras.
Lakukan sampai adonan habis. Biarkan kue sampai dingin lalu simpan di wadah yang tertutup rapat supaya awet renyahnya.
Source: https://www.instagram.com/p/CVcPhe-JLoR/