Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 5 Porsi
Kalau dengar nama kue Mochi pasti akan langsung terbayang kue berbalut tepung sagu bertekstur empuk-kenyal dan sedikit lengket dengan isian kacang di dalamnya. Tapi akan lain ceritanya kalo namanya Korean Mochi Bread.
Punya rasa yang unik karena memakai tepung tapioka. Sehingga menghasilkan sensasi rasa garing di bagian luarnya tapi empuk kenyal di bagian dalamnya. Cobain deh pasti ketagihan! ?
Korean Mochi Bread by @ windy_kho
Bukan kue mochi, tapi roti mochi ya Bun. Sudah pernah coba belum? Yang belum tau rasa uniknya, cuss coba resep cemilan asal Korea ini! Bisa jadi temen ngemil nonton drakor nih..
Bahan A :
Bahan B :
Bahan A: Campur semua di wadah masak lalu masak api sedang, aduk sampai mengental.
Setelah mengental, angkat dari kompor. Lalu masukkan tepung tapioka bertahap aduk rata.
Jika adonan sudah dingin, masukkan telur bertahap aduk rata. Lalu masukkan meises aduk seadanya.
Masukkan ke pipping bag. Dan spuitkan ke loyang.
Kalau hasil spuit adonan runcing-runcing, basahkan jari lalu bentuk bulat bagian atasnya.
Panggang suhu 180°C selama 25 – 30 menit hingga matang.
Source: https://www.instagram.com/p/CRnnODFDUQs/