Yakin Berani Coba?! Begini Resep Mie Jebew Khas Garut Pedas Bikin Ndower

January 31, 2023Clarissa

Prep time: 30 Menit

Cook time: 59 Menit

Serves: 5 Porsi

Mie Jebew, kuliner viral asal Garut Jawa Barat ini berbeda dengan mie pada umumnya, bumbunya berwarna merah terang bercitarasa pedas nampol. Sajian ini biasanya disajikan dengan topping bakso atau cuangki dan pangsit goreng.

Mie yang mendadak viral karena review dari beberapa food vloger ternama Youtube ini bikin banyak orang jadi penasaran dengan rasanya. Hmmm.. penasaran juga ingin coba rasanya? Atau mau jadi ide jualan? Bisa banget, yuk recook resep berikut! ?

Mie Jebew Khas Garut by @ dapurkave

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Mie Jebew

January 31, 2023 Clarissa

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 59 Menit

Porsi: 5 Porsi

Pecinta kuliner pedas musti coba sajian mie lezat super pedas asal Garut ini. Tak perlu jauh-jauh ke Garut, yuk bikin sendiri di rumah.. ada resep lengkapnya di sini, simak ya!

Bahan-Bahan :

500 gr Mie basah
15 butir Bakso
5 lembar Kulit pangsit
10 sdm Saos sambal
5 sdt Kecap asin
1 bks Kaldu bubuk

Bahan Minyak Bawang :

150 ml Minyak
8 siung Bawang putih
5 lembar Daun jeruk

Bahan Minyak Cabe :

150 ml Minyak
50 gr Cabe kering

Bahan Sambal :

10 cabe rawit
Air secukupnya

Cara Membuat :

Rebus bakso dan mie
Goreng pangsit yang sudah dipotong dadu sampai kecokelatan.
Minyak Bawang: Iris tipis baput dan daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kecokelatan, matikan api lalu masukkan daun jeruk.
Minyak Cabe: Haluskan cabe kering, panaskan minyak, kemudian masukkan cabe kering aduk sebentar lalu matikan api.
Sambal: Didihkan air, masukkan cabe rawit rebus. Kemudian uleg.

Penyajian :

Siapkan mangkuk, masukkan 2 sdm minyak bawang, 1 sdm minyak cabe, 1 sdm kecap asin, 2 sdm saus sambal, 1 sdm sambal dan 1 sdt kaldu bubuk. Aduk-aduk lalu masukkan mie.
Siapkan stryfoam alasi dengan plastik, terakhir tambahkan topping bakso dan kulit pangsit, tambahkan juga bawang goreng dan daun bawang yang sudah diiris tipis.

Video edited on Kapwing

Source: https://www.instagram.com/reel/CfQH1frl4Ak/