Prep time: 15 Menit
Cook time: 120 Menit
Serves: 24 Buah
Banyak tips dan trik supaya donat terasa empuk dan super lembut, tentunya dengan menambah atau mengganti kondimen bahan yang dipakai. Salah satunya kreasi donat yang musti Bunda coba nih, Donat Air Kelapa.
Sangat mudah, karena trik yang dilakukan hanyalah mengganti air atau susu cari yang umum digunakan dengan air kelapa, dan hasilnya donat menjadi sangat lembut! Buat yang penasaran seperti apa rasanya, tunggu apalagi.. yuk buruan coba di rumah!
Donat Air Kelapa by @ melianago.75
Siapa menyangka, mengganti air atau susu dengan air kelapa bisa membuat donat menjadi lebih lembut. Yuk temukan dan buktikan resepnya di artikel ini!
Campur bahan-bahan kering kecuali margarine dan garam.
Masukkan telur, tuang air kelapanya sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.
Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis.
Diamkan adonan selama 10 menit, potong dan timbang sesuai selera bulatkan.
Proofing kembali selama 10 menit, pipihkan dan dilubangin, kalau mau diberi tepung roti celupkan dalam air, gulingkan di tepung panir, dan profing hingga mengembang kurang lebih 30-45 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, tiriskan.
Tambahkan toping sesuai selera.
Bagi sebagian orang, white ring pada tepi luar donat adalah ciri donat yang sukses.
Source: https://www.instagram.com/p/CSa7KTRJWMd/