Wangi Lembutnya Brownies Pandan Kukus, Sajian Spesial ‘Tuk Rayakan Lebaran

May 11, 2021Anisa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 1 Loyang ukuran 20x10x4 cm

Kelezatan brownies siapa yang mampu menolak, rasanya yang pekat akan rasa coklat selalu jadi favorit. Namun pada perkembangannya banyak tercipta varian rasa brownies. Seperti brownies yang satu ini, Brownies Pandan Kukus yang tampil dengan warna hijau cantik beraroma wangi pandan yang menggoda, dan texture cake yang empuk juga moist.

Sebagai pengganti dark compound chocolate, cake ini menggunakan coklat compound putih.. sehingga cake ini akan memiliki rasa milky coklat yang juga lezat. Sungguh menarik untuk dicoba menjadi suguhan spesial saat hari raya tiba.

Brownies Pandan Kukus by @ aniktriwina

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Brownies Pandan Kukus

May 11, 2021 Anisa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 1 Loyang ukuran 20x10x4 cm

Brownies Pandan ini mampu tampil cantik secantik kita menyambut hari kemenangan setelah satu bulan berpuasa. Tertarik menghidangkannya juga di rumah, temukan resepnya di sini!

Bahan-Bahan

Bahan A :

35 gr coklat compound putih
35 gr margarin
20 ml minyak goreng
1 sdm kental manis

Bahan B :

2 butir telur
½ sdt sp
45 gr gula pasir

Bahan C (ayak jadi satu) :

50 gr tepung terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
¼ sdt baking powder

Bahan D :

¼ sdt vanilla cair
⅛ sdt pasta pandan

Butter Cream (mixer hingga lembut dan halus) :

60 gr mentega/butter
30 gr gula halus

Cara Membuat :

Siapkan loyang yang telah dioles carlo dan taruh 1 lembar baking papper di bagian dasar loyang
Bahan A: Lelehkan coklat compound putih bersama margarin lalu tambahkan minyak goreng dan kental manis aduk rata. Sisihkan
Bahan B: Mixer telur, gula dan sp hingga putih mengembang. Matikan mixer, tambahkan campuran tepung (Bahan C) sambil diayak dan bertahap ya sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.
Masukkan Bahan D pasta pandan dan vanilla cair, aduk rata
Terakhir masukkan bahan cair campuran coklat, minyak, margarin dan kental manis secara 3 tahap aduk balik hingga rata
Tuang ke dalam loyang, kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25 menit. Tutup kukusan dibalut kain
Setelah matang segera keluarkan dari loyang taruh di rak pendingin
Potong kotak kecil/mini ya lalu oles atasnya dengan butter cream dan taburi toping sesuai selera.