Tau ngga sih Bun, kalau kecap manis itu unik dan hanya ada di Indonesia? Cikal bakal kecap memang berasal dari China. Tapi saat masuk ke negara kita, kecap yang awalnya asin dan encer berubah menjadi manis dan pekat. Pasti karena orang Indonesia manis-manis ya Bun, jadi kecapnya aja sampe ketularan manis.. eeeaaa!! ?
Banyak masakan di Nusantara ini yang mengandalkan kecap manis. Seperti Ayam Kecap Sunda ini salah satunya. Hampir mirip dengan semur ayam, bedanya kalau Ayam Kecap tak terlalu berkuah. Rasanya tentulah sangat sedap, bumbunya mantap terserap hingga ke dalam serat daging. Duh.. bakal bikin ngehabis-habisin nasi nih!
Ayam Kecap Sunda
Oleh: Xander’s Kitchen
