Wafer Cookies, Kombinasi Rasa Komplit Renyah, Ngeprul, Lumer di Mulut

May 19, 2020Arini
wafer-cookies

Prep time: 15 Menit

Cook time: 75 Menit

Serves: -

Tak terasa hari raya Lebaran sebentar lagi akan tiba ya, Bunda. Apa Bunda sudah mencicil membuat aneka kue kering untuk menyambutnya? Tak ada salahnya Bunda menyiapkannya lebih awal. Dan kali ini kami pilihkan satu resep kue kering khas Lebaran yang bisa Bunda coba buat di rumah, Wafer Cookies.

Cara membuatnya sangat mudah tapi dijamin rasanya yummeh! Pastikan Bunda menggunakan wafer yang berkualitas ya, supaya hasil Wafer Cookies bikinan Bunda pun maksimal rasanya. Dan untuk menghasilkan tekstur cookies yang ngeprul lumer di mulut, Bunda bisa kombinasikan penggunaan margarine dengan butter. Margarine akan membuatnya kokoh renyah, dan butter akan menghasilkan teksur lembut mudah lumer.

Sudah tak sabar ingin mencoba menghadirkannya di rumah? Maka berikut ini resep pilihan kami, catat ya Bun!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Wafer Cookies

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 75 Menit
  • Porsi: -

Jika wafer saja sudah renyah enak, apa jadinya jika wafer berkolaborasi dengan ngeprulnya cookies? Ya pastinya enak banget dong, seperti Wafer Cookies yang resepnya kami sajikan di sini. Intip yuk, Bun!

Bahan-Bahan :

Bahan A :

  • 200 gr margarine
  • 100 gr butter
  • 2 kuning telur

Bahan B :

  • 450 gr terigu
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula halus

Bahan Olesan :

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu

Isi dan Taburan :

  • Wafer favorit (misal merk: Selamat, Tango)
  • Keju parut buat hiasan

Cara Membuat :

    • Mixer bahan A sebentar saja asal rata.
  • Masukkan bahan B aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

  • Giling adonan dengan rolling pin lalu isi dengan wafer lalu gulung dan ratakan dengan tangan lalu potong-potong dengan pisau tajam.

  • Oles atasnya dengan kuning telur dan hias dengan keju parut. Panggang dengan suhu sekitar 150°C kurang lebih 25 menit.

Tips :

  • Agar wafer lengket dengan adonan, olesi wafer dengan putih telur terlebih dahulu.
  • Jangan gilas adonan terlalu tipis, karena hasilnya akan lengket-lengket.
  • Saat memotong gunakan pisau tajam agar wafer tidak remuk

Yaaay.. dengan adanya Wafer Cookies ini tertata cantik dalam toples Bunda, makin semangat kan menyambut hari raya Lebaran yang akan segera datang? Selamat mencoba!

Referensi: https://www.instagram.com/p/BRXe9p9lkek/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe