Prep time: 15 Menit
Cook time: 15 Menit
Serves: 4 -
Buseet dah.. panjang beneerrr ya mak nama masakannya ?. Padahal untuk jelasin rasanya cuma butuh satu kata “enaaaak!!”.. hehehe ?. Tumis Kacang Panjang Tempe Tahu ini menu ekonomis yang sehat dan juga nikmat. Rasanya manis pedas. Buat yang suka aneka masakan tumis, wajib coba resep ini.. yuk!
Tumis Kacang Panjang Tempe Tahu by: Maccby_kitchen
Membuat masakan enak tak harus mahal. Kita bikin tumis kacang panjang tempe tahu aja yuk yang murah meriah, endeus dan pasti sehatnya.
Goreng tempe dan tahu yang sudah direndam air garam. Jangan sampai terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan.
Siapkan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai, aduk dan tumis hingga bumbu matang dan harum
Masukkan kacang panjang lalu aduk rata dengan tumisan bumbu. Selanjutnya masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.
Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Diamkan hingga kacang panjang empuk.
Beri kecap sesuai selera. Tes rasa. Angkat dan sajikan
Pilih kacang panjang yang bentuknya panjang dan langsing, berwarna hijau muda atau tua, dengan batang yang masih keras tanpa lubang ataupun busuk.
Referensi: https://cookpad.com/id/resep/11028900-tumis-kacang-panjang-tempe-tahu-pedas-manis