Tongseng Ayam Tanpa Santan Lebih Segar dan Sehat

September 21, 2020Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 8-10

Tongseng itu identik dengan kambing dan santan. Tapi kalau Bunda dan keluarga bukanlah tim penggemar daging kambing dan anti-santan, Bunda bisa lho bikin Tongseng Ayam Tanpa Santan. Tak kalah endeus kok! Segeerr.. seuhaah.. ngehabis-habisin nasi ?. Enggak percaya?? Makanya kudu cobain resep berikut ini..

Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Oleh: Dapur Bucamat82 HM

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

September 21, 2020 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 8-10

Pengin makan tongseng tapi anti-santan? Bikin aja Tongseng Ayam Tanpa Santan. Yuk cari tahu resepnya di sini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

1 ekor ayam (1 kg)
1 kol (ukuran sedang)
Kecap manis
Secukupnya air
1 ikat daun bawang
1 butir tomat
1 genggam cabe rawit utuh

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 potong kecil jahe
2 cabai merah besar
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar

Bumbu utuh :

2 batang sere (geprek)
1 potong lengkuas (geprek)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

Cuci bersih ayam lalu potong-potong
Haluskan bahan bumbu
Cuci bersih kol dan tomat juga daun bawang lalu potong-potong
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, tambahkan kecap manis, beri air secukupnya lalu tutup biar bumbu meresap dan ayam empuk / matang
Saat ayam dirasa sudah matang, tambahkan potongan kol, cabai rawit utuh, dan tomat. Tunggu sampai mendidih jangan lupa sambil tes rasa lalu angkat dan matikan apinya
Tongseng ayam siap untuk disajikan