Ternyata Begini Cara Bikin Abon Sapi Homemade Nan Enak, Gurih, Manis

March 25, 2021Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves:

Selain enak disulap jadi dendeng, daging sapi juga enak banget dimasak Abon. Selain jadi lebih awet (asal masak sampe kering), rasanya yang gurih dan manis bisa bikin makan tambah lahap ?, favorit banget deh! ?.

Tapi meski begitu, tak banyak yang bisa memasak Abon Sapi sendiri di rumah, mungkin karena belum menemukan resep Abon Sapi Enak, Gurih, Manis seperti milik Muu Kitchen’s berikut ini. Setelah tau gimana cara membuatnya, ikutan recook resepnya yuk.. pasti suka!?

Abon Sapi Enak, Gurih, Manis by: Muu Kitchen’s

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Abon Sapi Homemade

March 25, 2021 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Tak banyak orang yang mau bikin sendiri Abon Sapi di rumah. Padahal tak sulit membuatnya. Coba deh cek dulu resep di artikel ini, bikinnya gampang lho!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

300 gr daging sapi, potong-potong
200 ml santan
Garam
Penyedap rasa sapi
30 gr gula merah
2 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 cm kunyit
1 cm jahe

Cara Membuat :

Rebus daging bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai empuk.
Blender daging.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum, masukkan gula merah.
Masukkan daging, tambahkan santan. Aduk aduk, tambahkan juga garam, dan penyedap rasa.
Masak sampai meresap.
Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Kemudian ditekan dengan ulekan agar minyak tersaring.
Bungkus dengan tissue, peras.
Setelah kering dan minyak berkurang, kacau dengan garpu agar lebih halus teksturnya.
Abon sapi nya siap dinikmati.

Tips :

Untuk menghasilkan hasil abon yang lebih berserat, cukup tumbuk ungkepan daging sapi dan suwir-suwir dagingnya menggunakan garpu sebelum proses digoreng.

Referensi: https://cookpad.com/id/resep/4765208-abon-sapi-enak-gurih-manis