Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 25 Potong (tergantung ukuran potong)
Siapa sangka cake yang terbuat dari wortel parut ini jadi favorit anak-anak di rumah, mereka ngga nyadar ada wortel di dalamnya, taunya enak dan minta nambah.. ?? bahagialah emak.
Resep Carrot Chocolate Cake ini beneran paten dan ngga perlu ragu buat rebake, serius.. The best ever carrot cake!! Rasanya deep dan legit, cake nya juga super duper moist karena kandungan wortel dan minyaknya. Must try mom, ngga bakal nyesel.. ??
Carrot Chocolate Cake by @ moucup
Ternyata wortel bisa juga jadi salah satu elemen tambahan dalam membuat cake. Tak perlu khawatir, kalian bahkan tak akan sadar Carrot Cake ini ada parutan wortel di dalamnya. Rasanya sangat enak, buruan rebake resepnya!
Carrot Chocolate Cake :
Cream Cheese :
Carrot Chocolate Cake :
Preheat oven suhu 180°C api atas-bawah
Mixer gula pasir + palm sugar + telur full speed sampai gula larut, lalu masukkan minyak sedikit demi sedikit selama 5 menit (adonan sedikit mengembang)
Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit bergantian dengan wortel parut at low speed sampai tercampur rata.
Berat adonan: 1770 gr, tuang adonan ke dalam loyang kotak 30x30cm yang sudah dialasi baking paper dan dioles carlo.
Panggang dalam oven suhu 180°C api atas-bawah selama 45 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.
Cream Cheese :
Mixer gula halus dan butter speed sedang hingga fluffy.
Mixer cream cheese hingga lunak, kemudian campurkan dengan adonan butter, aduk hingga rata.
Tunggu cake hingga dingin lalu frosting dengan cream cheese
Source: https://www.instagram.com/p/CWRtMdzqf1C/