Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 6 - 8 Porsi
Sajian empuk manisnya Serabi Pandan Kuah Kinca ini sungguh lezat dinikmati saat bersantai bareng keluarga. Sebutan Serabi Kinca lebih dikenal di Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah, kudapan yang serupa memiliki nama Serabi Kocor.
Tak sulit untuk membuatnya, rasanya pun dijamin lezat. Pastikan ragi yang Bunda gunakan masih aktif ya, supaya adonan serabinya berhasil mengembang dan berpori. Berikut resep Serabi Pandan Kuah Kinca, selamat mencoba! ?.
Serabi Pandan Kuah Kinca by @ cookingwithhel
Ngumpul bareng keluarga di akhir pekan enaknya ditemani sajian yang manis-manis gurih seperti Serabi Pandan Kuah Kinca nih. Sudah kami siapkan resepnya untuk Bunda coba di rumah.. simak ya!
Bahan Kering :
Bahan Basah :
Bahan Kuah Kinca :
Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan bahan basah, aduk rata menggunakan whisk hingga mulus tidak ada grindilan. Tutup diamkan 30 menit.
Panaskan teflon, tuang secukupnya adonan, masak hingga bersarang dan permukaan kering, angkat (tak perlu dibalik)
Kuah kinca: campur gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga gula larut lalu saring. Masukkan santan, garam, daun pandan, masak hingga mendidih, masukan larutan maezena sambil diaduk.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CPUr9W1FSCJ/