Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 15 Buah (loyang brownies donat dim. 8cm)
Ternyata bolu kukus bisa juga tampil cantik seperti sajian hari ini, Bolu Pandan Mini yang dihias dengan toping buttercream, meses atau parutan keju. Rasa cake nya tak hanya empuk, lembut tapi juga moist anti seret.
Tak hanya cocok jadi suguhan, Bolu Pandan Mini ini pun menarik jadi ide bakulan yang bisa Bunda kerjakan di rumah.. pasti laris manis. Selamat mencoba!
Bolu Pandan Mini by @ kemal_zein_alhaitamy
Pilihan resep Bolu Pandan hari ini bisa jadi ide snack suguhan lezat acara Bunda dan keluarga. Mudah membuatnya, mantul rasanya. Bisa juga jadi ide bisnis yang menarik.. yuk coba!
Bolu Pandan :
Topping :
Mixer telur gula pasir dan SP sampai mengembang kaku kental dan berjejak.
Masukkan vanili bubuk, garam dan tepung terigu, sambil diayak, lalu aduk balik menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata.
Tuangkan santan, minyak goreng, dan pasta pandan secukupnya, aduk balik lagi sampai tercampur rata.
Olesi cetakan tulban dengan minyak goreng atau margarin lalu taburi tepung tipis, tuangkan adonan sampai 3/4 atau 1/2 dari tinggi cetakan.
Kukus selama 15 menit di panci kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dialasi serbet.
Jika sudah matang dinginkan lalu keluarkan dari cetakan, lalu olesi butter cream dan beri topping meises dan keju atau sesuai selera.
Pastikan gunakan telur yang masih baru/ fresh dan suhu ruang.
Source: https://www.instagram.com/p/CVNDfM7PzHe/