Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 14 Potong
Mau ada acara istimewa di rumah tapi bingung mau sajikan apa untuk suguhan acara? Tenang Bun.. karena Bunda bisa hadirkan lembut moistnya Blue Roll Cake yang cantik ini. Menarik untuk dicoba bukan? Cuss ikuti resep dan cara membuatnya berikut ini, Bun!
Blue Roll Cake by @ evhyhandayani2
Bisa menyuguhkan sajian lezat tentu menjadi kepuasan tuan rumah. Blue Roll Cake ini bisa menjadi pilihannya, tak cuma lezat tapi juga cantik. Yuk simak resep dan cara membuatnya di artikel ini!
Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan.
Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dengan mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).
Masukkan mentega cair dan pewarna, aduk balik dengan spatula hingga merata dan homogen.
Ambil 3 sdm adonan, tuang ke dalam loyang kecil atau alumunium cup (untuk toping). Sisa adonan tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
Panggang keduanya dalam oven yang sudah dipanaskan 200°C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.
Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan. Bagian kecil cake yang untuk toping hancurkan menjadi remahan.
Oles whipcream dan taburi atasnya dengan remahan kue.
Gunakan telur yang fresh, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus.
Source: https://www.instagram.com/p/CWnahXXPEmJ/