Superb! Pizza Mini Super Empuk, Pasti Jadi Rebutan ?

March 4, 2021Nabila

Prep time: 15 Menit

Cook time: 120 Menit

Serves: 20 - 22 buah

Siapa yang suka pizza, cung!! ☝?️hidangan a la Italia ini memang cukup populer dan banyak pula penggemarnya. Kalau biasanya Bunda membelinya di resto Pizza dengan ukuran pan besar dan sedang, kali ini kita bikin sendiri di rumah dengan ukuran suka-suka kita aja yuk!hehehe ?.

Coba eksekusi resep dari @ tintinrayner ini deh Bun, Pizza Mini Super Empuk. Bikinnya gampang, awet lembut sampe berhari-hari. Capcuuss cek resep di bawah ya Bun! Dijamin sekali hap, anak-anak di rumah pasti doyan dan jadi rebutan.

Pizza Mini Super Empuk by @ tintinrayner

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Pizza Mini Super Empuk

March 4, 2021 Nabila

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 120 Menit

Porsi: 20 - 22 buah

Tak ada yang sulit jika ada kemauan, bikin Pizza Mini Super Empuk pun bisa jadi sajian yang nyata lezatnya kalo Bunda coba resep di artikel ini. Yuk cari tau gimana bikinnya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

200 gr Tepung protein tinggi
100 gr Tepung protein sedang
40 gr Gula pasir
1 butir Kuning Telur
6 gr Ragi Instant
1/2 sdt Garam
60 gr Salted Butter
150 ml Air Es

Topping :

Saus tomat botolan/ Bolognaise Sauce
Mayonaise
Keju Parut/ Mozarella
Sosis Sapi/ Daging Cincang
Bawang Bombay potong dadu
Oregano
Bayam petik daunnya

Cara Membuat :

Campur semua bahan kering, aduk rata, tuang kuning telur dan air dingin perlahan sambil terus dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis. Tuang air secukupnya ya jangan kelembekkan.
Tambahkan Garam dan Butter sambil terus dimixer sampai kalis elastis transparan, tutup serbet basah.
Fermentasikan selama 30 menit atau sampai mengembang.
Ambil adoban masing-masing 30 gr dan bulatkan. Taruh dalam loyang yang sudah diberi kertas roti. Pipihkan ke samping menggunakan tangan.
Beri saus tomat, ratakan sendok. tambahkan potongan Sosis, bayam taburi Keju, semprot saus tomat dan mayo.
Tabur oregano dan bawang bombay. Diamkan lagi 30 mnt sampai mengembang.
Panggang selama 10 max 12 menit api atas bawah 190-200°C sampai golden brown.

Tips :

Simpan sisa pizza mini yang belum disantap ke dalam plastik food grade atau wadah bertutup, agar roti awet empuk dan lembut meski sampai keesokan harinya.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CCD4Wh0DMyi/