Suka Ayam Goreng Mentega a la Resto? Ternyata Masaknya Gampang Lho!

April 4, 2021Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 - 6

Ada banyak sekali menu sajian lezat berbahan daging ayam. Dijamin ngga akan bosan deh kalo tiap hari beraneka olahannya disajikan ya, Bun. Nah salah satunya adalah Ayam Goreng Mentega. Hidangan ini biasanya bisa ditemui di resto Chinese food.

Ciri utama masakan ini adalah penggunaan mentega dan aneka kecap, terutama kecap Inggris. Jadi untuk satu bahan ini tak boleh dilewati ya Bun, agar rasanya pun mantap surantap!?. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun bakal doyan banget karena rasa manisnya.. yummeeh.. ?

Ayam Goreng Mentega by @ cookingwithhel

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Ayam Goreng Mentega a la Resto

April 4, 2021 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 4 - 6

Mulai dari kaki lima sampai resto banyak yang menyediakan menu ayam nan yummeeh. Tak terkecuali Ayam Goreng Mentega a la Resto. Yuk bikin sendiri di rumah!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

400 gr Daging ayam fillet potong sesuai selera
1 butir Telur
8 sdm Tepung terigu
1,5 sdm Tepung maizena
1 butir Bawang bombay
8 sdm Kecap inggris
2 sdm Kecap manis
2 sdm Saos tiram
2 sdm Saos tomat
1 sdm Gula pasir
1 sdm Margarin

Bahan Lainnya :

Margarin buat tumis secukupnya
Garam, lada secukupnya
Bubuk bawang putih secukupnya

Cara Membuat :

Campur terigu dan maizena, sisihkan.
Beri bumbu ayam dengan garam, lada, bubuk bawang putih secukupnya, balur dengan telur, kemudian balur ke tepung. Goreng semuanya.
Campur ke mangkok: kecap inggris, kecap manis, saos tiram, saos tomat, dan gula 1 sdm
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga wangi.
Masukkan saos, aduk rata.
Masukkan 1 sdm margarin, aduk rata. Test rasa kalo kurang manis boleh tambah gula, (saya tambah 1 sdt gula).
Masukkan ayam goreng, aduk hingga semua ayam terbalur saos mentega.
Sajikan

Tips :

Setelah potongan ayam diaduk rata bersama garam, merica dan bawang bubuk sebaiknya diamkan minimal selama 3 jam atau semalaman (marinasi). Untuk menghasilkan rasa daging ayam yang lebih gurih dan sedap.

Referensi: https://www.instagram.com/p/B_015QmFdTO/?igshid=1uhpl4j6osjma