Suguhan Tradisional Talam Ubi Kenyal, Enak dan Gurih

July 18, 2021Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 20 - 25 Buah

Masih menikmati akhir pekan yang tenang bareng keluarga di rumah. Kebetulan ada stok ubi kuning, dan belum sempat bunda kreasikan. Akhirnya browsing resep, dapat resep Talam Ubi milik @ mrs.wijaya di akun Instagramnya. Sungguh cantik dan menarik untuk dicoba ?. Yuk, ikutan coba Bun!

Talam Ubi by @ mrs.wijaya

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Talam Ubi

July 18, 2021 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 20 - 25 Buah

Sudah pernah merasakan Talam Ubi, Bun? Jajanan pasar berbahan ubi dan tepung beras dengan rasa manis gurih, bertekstur kenyal dan lembut ini pasti bikin ketagihan. Intip resepnya dulu, yuk!

Bahan-Bahan

Bahan A :

500 gr ubi kuning setengah orange, kukus, haluskan
200 gr tepung sagu
50 gr tepung beras
150 gr gula pasir
1 sdt garam
500 ml santan kental, rebus, dinginkan

Bahan B :

400 ml santan kental, rebus, dinginkan
50 gr tepung beras
30 gr tepung sagu
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Campur bahan A jadi satu, aduk rata / blender lalu saring. Begitupun dengan bahan B campur jadi satu, aduk rata/ blender lalu saring
Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan cetakan kue yg sudah dioles minyak sayur
Tuang adonan A hingga 3/4 cetakan, kukus selama 15 menit, kemudian tuang adonan B diatasnya hingga cetakan penuh, kukus kembali selama 15 menit. Angkat. Sajikan.