Stik Keju Renyah, Tampil Cantik Meski Tanpa Cetakan

December 6, 2020Anisa
stik-keju-renyah

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves:

Saya dan keluarga suka banget sama cemilan ringan Stik Keju Renyah, sering juga bikin di rumah. Dan kali ini saya coba resep modifikasi resep lama stik keju milik @ meibasuki yang biasanya full putih telur, ditambahi kuning telur. Hasilnya bikin saya puas, karena teksturnya tetap renyah tapi lebih ngeprul.. suka banget ?.

Dan berhubung saya belum punya ampiya, saya bikinnya manual yah.. ?. Emang musti lebih sabar sih, tapi ngga bakal nyesel deh begitu tau rasanya.. worth it lah! ?.

Stik Keju by @ meibasuki


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Stik Keju Renyah

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit

Camilan asik buat bersantai nonton tv ya Stik Keju. Kalo toples belum kosong dijamin ngga bisa mandeg ngemil. Bikin sendiri tentu lebih hemat, kuy simak resepnya di sini!

Bahan-Bahan :

  • 300 gram terigu serba guna/ sy segitiga
  • 75 gram tapioka
  • 50 - 60 ml air
  • 50 gram margarin, cairkan
  • 1 butir telur utuh + putih telur hingga jumlah telur 100 ml
  • 100 gram keju parut
  • 1/2 sdt garam
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Campur margarin cair dan telur, aduk rata.

  • Dalam sebuah wadah, masukkan semua bahan lainnya, kecuali air.

  • Masukkan juga campuran margarin dan telur.

  • Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampe adonan kalis.

  • Giling adonan menggunakan gilingan mie/ampiya atau manual saja lalu dipotong-potong memanjang.

  • Goreng di dalam minyak goreng panas sampe kuning keemasan.

Tips :

Cara menggoreng: panaskan minyak, ambil setumpuk/segepok adonan yang sudah dipotong-potong (tidak perlu ambil 1/1 ya), masukkan ke minyak panas. Jangan diaduk, biarkan dia terlepas sendiri satu sama lain. Ketika sdh menguning baru di aduk.

Referensi: https://www.instagram.com/p/B5BmjVdHUfs/?igshid=1n8mvoll7oamm

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe