Prep time: 30 Menit
Cook time: 59 Menit
Serves: 3 Porsi
Hujan-hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat nih mom.. ?. Mumpung stok mie basah masih ada di kulkas, cuss kita masak jadi Mie Kangkung! Waktu menyajikan jangan lupa jeruk limao, bawang goreng dan sambal biar rasanya makin segeeeerr.. maknyuuss! ?.
Mie Kangkung by @ koh_aming
Saat dingin dan hujan, tak kan tertolak semangkok mie kuah hangat. Kalau mom punya stok mie basah, buat saja Mie Kangkung! Endeus surendes.. cuss coba resepnya!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Topping :
Rebus ayam, potong/ suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
Masak mie basah, tiriskan.
Rebus kangkung dan taoge sebentar saja, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam dan jamur. Lanjut kecap manis, saos tiram, dan kecap asin.
Tuang kurang lebih 3-4 gelas air (sesuai selera). Masukkan kaldu bubuk dan bumbu lain, koreksi rasa.
Kentalkan dengan larutan tapioka (jangan terlalu kental).
Sajikan di mangkok, mie, taoge, kangkung. Siram dengan kuah. Sajikan bersama bawang goreng dan perasan jeruk limau.
Source: https://www.instagram.com/p/CW0OAg9lkYD/