Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 3 Porsi
Ada Spaghetti Brulee ada pula Macaroni Brulee.. dan masih ada lagi Potato Brulee yang tak kalah juara lezatnya. Buat para pendoyan menu pasta khas Italia ini tentu tak ingin melewatkannya ??.
Sajian yang menduetkan segarnya saus Bolognese dan ngeju gurihnya saus Bechamel ini memang akan sukses bikin penikmatnya rela lupakan diet.. ??. Jadi.. tertarik mencoba, yuk berikut ini resepnya..
Potato Brulee by @ sarongsarie
Saatnya memanjakan lidah dengan kelezatan Spaghetti Brulee. Bikin sendiri di rumah pasti lebih hemat dan lebih puas. Tinggal ikuti saja resepnya di sini, yuk!
Bahan Utama :
Saus Bechamel :
Topping :
Kentang Bolognese :
Kupas kulit kentang, cuci, potong kecil-kecil, goreng setengah matang, angkat, sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai wangi
Masukkan ayam giling, tumis sampai berubah warna
Masukkan saos bolognese, aduk rata.
Masukkan susu cair, beri garam, kaldu bubuk, gula, lada secukupnya, aduk rata dan cek rasa.
Masukkan kentang goreng, aduk rata, tuang dalam jar atau wadah anti panas
Saus Bechamel :
Panaskan margarin, tumis bawang putih, masukkan tepung terigu, aduk cepat.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
Masukkan keju oles, beri garam, kaldu bubuk, lada secukupnya. Aduk sampai mengental.
Penyelesaian :
Tuang saus béchamel di atas kentang, beri topping keju melt + parsley.
Panggang dengan suhu 150° selama 15 menit/ sampai atas kecoklatan. Siap disajikan
Bunda bisa memilih menggunakan keju cheddar atau keju spread atau keju cepat leleh untuk digunakan dalam pembuatan saus bechamel.
Source: https://www.instagram.com/p/CVZa54ULgXm/