Sempol Ayam, Kudapan Gurih nan Lezat – Satu Tusuk Tak Kan Cukup

May 1, 2020Arini
sempol-ayam

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 12

Apakah Bunda menyukai jajanan sempol dan ingin menikmati Sempol Ayam yang pasti enaknya dan tak mengecewakan? Ya tentulah membuatnya sendiri adalah solusi terbaik. Dengan membuatnya sendiri, kita bisa memilih bahan yang berkualitas untuk hasil yang tak hanya lezat namun juga sehat. Bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya pun tak sulit lho, Bunda!

Makanan yang berasal dari Malang ini memang selalu populer di daftar jajanan favorit anak-anak. Tak hanya lezat sebagai camilan saat bersantai, makanan ini pun cocok menjadi lauk teman menyantap nasi. Nah, jika Bunda tertarik ingin menyajikan Sempol Ayam ini sebagai camilan berbuka puasa atau menu lauk makan anak-anak, yuk simak resep pilihan kami kali ini!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sempol Ayam

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 12

Sempol Ayam, jajanan favorit a-la kaki lima ini tak hanya asik untuk camilan, tapi juga lezat untuk lauk makan nasi. Membuat sendiri pasti lebih sehat dan lezat. Ikuti resepnya di sini!

Bahan-Bahan :

  • 300 gram fillet ayam (bisa dicampur udang)
  • 1 butir telur
  • 2 sdt bawang putih halus/bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang wortel, serut
  • 100 gram tapioka/sagu tani
  • 25 gram terigu
  • Tusuk sate/stick ice cream
  • Air untuk merebus
  • 1 butir telur untuk lapisan, kocok lepas
  • Minyak goreng utk menggoreng

Cara Membuat :

  • Giling ayam, masukkan telur, bawang putih bubuk, garam, gula pasir dan merica. Giling lagi sampai rata. Pindahkan ke baskom.

  • Masukkan tapioka/sagu tani dan terigu. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk rata.

  • Lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang di tusuk sate/stick ice cream. Lakukan sampai habis.

  • Didihkan air. Rebus sempol hingga mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.

  • Panaskan minyak goreng. Celupkan sempol ke telur kocok. Goreng hingga kecoklatan.

  • Sajikan hangat dengan saus sambal encer.

Catatan :

Jika Bunda ingin menjadikan Sempol Ayam sebagai lauk, kurangi takaran penggunaan tepung sagu atau tapiokanya. Sehingga rasa gurih daging ayam akan lebih terasa.

Simpel, praktis dan enak.. Sempol Ayam ini pun bisa Bunda jadikan stok frozen food yang siap disantap setiap saat, lho!! Yuk, buruan praktekkan resep di atas!

Referensi: https://www.instagram.com/p/B_XBlfYJ0KHV71UZAYPDXUbe7ZY91y4jzi_7x40/?igshid=1nz78wzvpnfm9

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe