Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 15 Buah
Lumpia asal Vietnam ini punya tampilan yang khas, kulitnya yang bening transparan membuat keseluruhan isiannya terlihat jelas, sangat cantik dan menarik. Dikenal dengan nama Vietnam Spring Roll, hadir sebagai kudapan yang sehat dan segar.
Lumpia Vietnam ini tanpa digoreng, isiannya pun hanya melalui proses perebusan dan bahkan juga potongan segar sayuran, sehat bebas minyak kan Bun? ??. Jadi.. Bunda pecinta gaya hidup sehat, yuk sajikan di rumah!
Vietnam Spring Roll by @ koh_aming
Lumpia asal Vietnam ini kelezatannya sudah mendunia. Kalau Bunda dan keluarga pecinta gaya hidup sehat, maka sajian ini tak boleh dilewatkan. Seperti apa cara membuatnya, yuk simak resepnya!
Buat Isian :
Bersihkan udang, rebus matang, sisihkan.
Rebus wortel 1/2 matang, sisihkan.
Taruh dalam wadah, timun, beri sedikit cuka dan gula (mirip bikin acar), sisihkan.
Seduh bihun, sisihkan
Penyelesaian :
Ambil selembar Rice paper, basahi dengan air hangat (gunakan kuas)
Beri isian, gulung seperti gulung lumpia.
Sajikan dengan saos cocolan.
Source: https://www.instagram.com/p/CWPD71rhwkt/