Segar Manisnya Es Teler Saat Cuaca Panas, Sulit ‘Tuk Menolaknya

November 22, 2020Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 6

Dalam membuat Es Teler yang super enak ini kuncinya ada pada pemilihan buahnya ya Bun. Setelah mendapatkan bahan yang berkualitas, tentunya akan menghasilkan Es Teler yang super ueenak dong pastinya.

Bunda boleh pakai susu cair semua untuk kuahnya, tapi bisa juga kok tambahkan santan dan hasilnya akan lebih gurih. Kalau tingkat kemanisan, disesuaikan selera masing-masing aja yaaa..

Es Teler by @ Frielingga Sit

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Es Teler

November 22, 2020 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 6

Sluuurrp… widiiih siapa yang bisa menolak Es Teler yang kaya akan irisan buah juga jelly di saat kegerahan karena cuaca udara panas? Yuk bikin sendiri di rumah, dijamin puaaas! Check it out!

Bahan-Bahan

Bahan Isian :

2 bh kelapa muda, kerok dagingnya
200 gram buah nangka, iris-iris
2 bh alpukat matang, kerok dagingnya, iris-iris
1 bks nutrijell stroberi
700 ml air
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm selasih, rendam air
secukupnya Es batu

Bahan Kuah :

1/2 kaleng kental manis
500-750 ml susu cair
2 sdm fibercreme dilarutkan dengan air panas (65 ml santan kemasan)

Cara Membuat :

Campur larutan fibercreme, susu cair dan kental manis, aduk rata
Siapkan bahan buah-buahan. Masak nutrijel, air dan gula, aduk dan masak sampai mendidih. Dinginkan, potong-potong.
Penyelesaian: campur buah-buahan, jelly potong, selasih dan siram dengan susu cair, larutan fibercreme, susu kental manis dan es batu, sajikan

Tips :

Pilih kelapa muda yang belum keras daging buahnya/ masih kenyal, untuk itu bisa minta dipilihkan oleh penjualnya dan buka di tempat sehingga bisa langsung tahu isinya.
Nangka pilih yang daging buahnya yang kenyal dan berwarna orange mengkilat, nangka seperti ini berasa manis dan saat dimakan terasa kenyal.
Alpukat, cari yang sudah matang tapi belum terlalu empuk, pilih jenis alpukat mentega yang halus daging buahnya dan ada sedikit rasa manis.

Referensi: https://cookpad.com/id/resep/7136518-es-teler