Prep time: 30 Menit
Cook time: 29 Menit
Serves: 5 Porsi
Mau masak apa nih Bun buat buka puasa nanti? Bikin masakan yang seger-seger bikin nambah-nambah nasi yuk! ?. Kali ini kami ajak Bunda menyajikan segarnya Sayur Asem buat menu berbuka puasa atau santap sahur pun mantul sedap!
Kali ini kita pakai bumbu halus ya, meski hasil kuahnya menjadi tak bening tapi rasanya lebih nendang sedapnya lho! Sajikan bareng sambal terasi mentah, ikan asin plus tempe goreng.. wuiih mantaaaph! Cuss buruan belanja bahan-bahannya!
Sayur Asem by @ linagui.kitchen
Biasanya Sayur Asem menggunakan bumbu iris yang langsung tinggal cemplung saat dimasak. Tapi dengan bumbu yang dihaluskan ternyata bikin rasanya makin nendang, cobain yuk!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Semua sayuran dipotong sesuai selera.
Masukkan air dalam panci sekitar 1,8 – 2 Liter bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam potong/ gelugur.
Setelah mendidih masukkan berturut-turut dari sayuran yang paling keras. Beri air asam jawa, garam, kaldu bubuk gula merah dan gula pasir.
Masak hingga matang. Jika kurang air bisa ditambahkan.
Koreksi rasa. Angkat.
Source: https://www.instagram.com/p/Ca13Cm_Pyfl/