Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 4 - 5
Hari ini bikin sendiri cilok buat camilan my kiddos di rumah. Kebetulan masih punya sisa stok kacang seperempat kilo.. sekalian aja dibikin Saus Kacang. Ternyata hasilnya enak dan melimpah lho.. ?. Baru pertama kali bikin, tapi udah cocok banget sama rasanya ?.
Saus Kacang by @ Dian Nurindah
Bikin cilok sendiri di rumah sudah pasti bikin juga Saus Kacang nya. Mau tau resep Saus Kacang yang enak, yuk cari tau di artikel ini!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Goreng kacang tanahnya, jangan kegosongan ya ntar pahit. Tiriskan lalu haluskan. Bisa pakai blender, bisa pake chopper ya.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, gula pasir, kecap, dan garam. Beri air sedikit, masak sampai sedikit mengental.
Masukkan kacang dan air. Masak pakai api kecil sampai keluar minyaknya dan saus kacangnya mengental. Cicipi rasanya. Sesuaiin selera ya.
Selesai, jadinya lumayan banyak nih lumayan bisa buat stok cocolan macem-macem. Bisa disimpan dalam wadah tertutup ya.
Sisa saus kacang dapat disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Gunakan sendok bersih dan kering agar saus tidak cepat rusak/ basi.
Referensi: https://cookpad.com/id/resep/3810779-saus-kacang-enaak-bisa-untuk-cilok-siomay-batagor-sate