Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam: 30 Menit
Serves: 8 Potong
Baru lihat fotonya aja pasti udah pada ngiler kan mak?! Yeeess.. memang sajian Lotus Brownies Cheesecake ini ngga cuma bikin ngiler, tapi bakal bikin ketagihan untuk ambil sepotong dan sepotong lagi ??.
Teksturnya moist dengan rasa coklat dan keju yang nampol abis. Cuss buruan coba sajikan di rumah, ngga bakal nyesel! ??
Lotus Brownies Cheesecake by @ rondut
Cokelat dan keju adalah dua rasa yang kalau dikolaborasiin bakal enak pake banget!! Seperti Lotus Brownies Cheesecake di artikel ini, cuss cari tau resepnya dan rebake di rumah!
Bahan A (*lelehkan) :
Bahan B :
Bahan C (*ayak) :
Cheseecake :
Brownies :
Lelehkan bahan A dengan cara di tim
Kocok Bahan B dengan whisk sampai gula larut
Kemudian masukkan campuran DCC dan butter yang dilelehkan (bahan A) aduk rata.
Masukkan bahan C, aduk rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialas baking paper.
Panggang dengan suhu 180°C kurang lebih 20 menit, angkat dan sisihkan.
Cheesecake :
Lumat/ haluskan cream cheese dan gula dengan spatula hingga tercampur merata, tambahkan telur bertahap aduk rata.
Masukkan fresh cream dan vanilla, aduk merata.
Terakhir masukkan terigu, aduk lipat hingga merata.
Penyelesaian :
Tuang adonan cheesecake ke atas brownies, beri topping biskuit lotus. Kemudian panggang kurang lebih 35-45 menit dengan suhu 170-180°C dengan metode water bath **sesuaikan dengan oven masing-masing.
Angkat, tunggu suhu ruang.
Potong-potong dan sajikan (boleh disajikan dingin, simpan dalam chiller sebelum disajikan)
Source: https://www.instagram.com/p/CXkeuYpJr_1/