Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 13 Tusuk
Kalo sate jamur tiram, pasti udah biasa. Tapi kalo Sate Jamur Merang, bisa jadi belum semua orang pernah ngerasain kelezatannya. Dibanding dengan jamur tiram yang jika diolah jadi sate maka tekstur dan bentuk akan hampir mirip dengan daging ayam, maka jamur merang lebih punya rasa lebih kenyal ya mak.. laziiiz! ?.
Oya, hidangan ini pun bisa menjadi solusi menu ekonomis di akhir bulan lho, mak ?. Mau resepnya? Yuk, simak catatannya berikut ini..
Satu lagi sate rasa ayam buat penggiat vegetarian, Sate Jamur Merang. Teksturnya yang kenyil-kenyil bikin makan makin asik, yuk ah ikutan bikin! Ssstt.. ada resepnya di sini, intip yuk!
Bahan Sate :
Bahan Bumbu Kacang :
Cuci bersih jamur merang, belah.
Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan jamur selama 3 menit, tujuannya supaya tidak langu ketika dibakar.
Tiriskan kemudian susun di tusukan sate.
Campurkan semua bahan saus marinasi, oles jamur, dan diamkan hingga 30 menit supaya bumbu saus meresap.
Panggang bolak-balik sambil dioles, hingga cukup matang.
Sajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap.
Sambal kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Lalu tumis, tambahkan air, garam dan kecap. Masak hingga matang dan berminyak.
Supaya jamur tidak terasa langu, pastikan pilih jamur yang segar. Cuci bersih, rebus sebentar ke dalam air mendidih dan sedikit garam. Tiriskan, dan cuci kembali. Jamur siap diolah.
Referensi: https://www.instagram.com/p/B9TVQeHnrSu/?igshid=1xtp0lxe87xek