Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 12 - 15 Porsi
Sajian lidah sapi memang tak mudah bisa dibuat sewaktu-waktu layaknya daging sapi, tentu saja karena persediaan yang tak selalu ada di pasar. Nah kalau Bunda beruntung mendapatkan lidah sapi, yuk masak jadi Lidah Sapi Saus Mentega!
Tak kalah lezat dengan Bistik nya, Lidah Sapi Saus Mentega ini juga nagih bikin lahap bersantap. Teksturnya empuk dan lembut, bumbu gurih manisnya meresap hingga ke dalam. Lalu seperti apa cara membuatnya, berikut resepnya..
Lidah Sapi Saos Mentega by @ deviirwantari
Jika biasanya Bunda mengolah lezatnya lidah sapi dengan bumbu bistik, kali ini masak dengan saus mentega yang tak kalah lazis, yuk! Lebih mudah dan cepat membuatnya, simak resepnya! Lidah Sapi Saus Mentega
Saos Mentega :
Cuci bersih lidah kemudian presto sampai empuk kurang lebih 45 menit.
Keadaan panas buang/ kelupas kulit yang bewarna putih di lidah dan buang. Potong-potong lidah.
Panaskan margarin di pan kemudian masukkan duo bawang, tumis sampai wangi.
Masukkan bumbu-bumbu saos mentega, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan lidah sapi aduk kembali sampai semua bumbu terbalut di lidah. Tabur daun bawang. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Saat merebus (presto) lidah sapi bisa ditambahkan 3 lembar daun salam dan 1 jempol lengkuas supaya tidak amis.
Source: https://www.instagram.com/p/CcsD7yOvjXb/