Prep time: 29 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 9 Potong (loyang 18x18 cm)
Ada sajian dessert asal Mexico yang lagi nge-hype di sini nih mom, punya nama asli Tres Leches Cake. Tapi dikenal juga dengan nama Milkbath Cake alias cake yang mandi susu.. widiiiih.. seperti apa rasanya ya?
Pastinya super duper yumm.. yuumm ya mom. Dessert ini terdiri dari potongan cake beraroma vanila yang direndam oleh 3 jenis susu, lalu diberi hiasan whipped cream di atasnya plus buah segar. Penasaran kan mom, cuss coba yuk bikin di rumah!
Milkbath Cake by @ yackikuka
Buat yang lagi nyari ide dessert yummy, cuss coba pilihan resep dessert hari ini, Milkbath Cake. Apa itu dan bagaimana cara membuatnya, simak artikel ini dan ikutan rebake resepnya yuk!
Kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan air lemon dan gula secara bertahap. Kocok hingga soft peak (tandanya mengkilap dan saat mixer bowl dibalik adonan tidak tumpah)
Tambahkan kuning telur, aduk dengan whisk/ spatula campur rata.
Tambahkan terigu, maizena, garam dan ayak dari jarak cukup tinggi agar ringan. Aduk rata.
Masukan susu cair, minyak goreng dan vanila aduk rata.
Tuang ke loyang dan ratakan. Hentakan agar gelembung udara keluar, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 30-40menit di suhu 160-170°C.
Angkat dan tusuk-tusuk (tidak ditusuk juga tidak apa-apa, karena sponge cake ini meresap sempurna)
Siram adonan 3 susu merata ke seluruh bolu dan simpan di kulkas hingga dingin..
Kocok whipping cream (boleh pakai bubuk).
Tuang di atas bolu dingin dan ratakan. Hias dengan buah segar. Sajikan dingin.
Source: https://www.instagram.com/p/CYNfKc4Jdla/