Roti Pisang Cokelat Keju, Bekal Ringan Penunda Lapar

April 6, 2021Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 2 hours

Serves: 22 - 28 buah

Hari ini, pagi-pagi udah uprek di dapur bikin roti kesukaan si Ayah, Roti Pisang Cokelat Keju. Sebetulnya semalam si Ayah minta dibikinkan bolen, tapi ditawar dong sama si Emak yang lagi mager bikin yang riweuh.. ?. Untung Ayah mau dan emang suka juga sama roti pisang.. aseeek.. ??.

Tertarik juga membuatnya di rumah? Bikin satu kali resep aja udah dapet banyak banget lho, lumayan lah bisa untuk sarapan juga bekal anak-anak ?. Yuk tunggu apalagi.. cuss ikutan bikin Roti Pisang Cokelat Keju,

Roti Pisang Cokelat Keju by @ fenita.d2

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Roti Pisang Cokelat Keju

April 6, 2021 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 2 hours

Porsi: 22 - 28 buah

Punya rencana pergi keluar kota bareng keluarga di akhir pekan? Yuk siapin bekal untuk di perjalanan, Roti Pisang Cokelat Keju, bisa untuk penunda lapar lho. Ada resep patennya kok di sini, cuss cobain!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

500 gr tepung protein tinggi
25 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
11 gr fermipan (ragi instant)
4 kuning telur
100 gr butter
3 gr bread improver (me: skip)
1 sdt garam
120 ml susu cair dingin
100 ml air es

Secukupnya :

Pisang raja di pan fry dgn sedikit margarin
Meses dan Keju kraft potong-potong

Bahan Olesan :

1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair

Cara Membuat :

Campur bahan kering terigu + susu bubuk + gula pasir + fermipan dlm bowl mixer aduk rata lalu tuangi susu cair + air es + telur bertahap mixer sampai setengah kalis. Masukkan butter + garam dan mixer lg sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan 10 – 15 menit.
Potong dan timbang adonan sesuai selera lalu gilas tipis adonan lalu isi dgn pisang, keju dan meses lalu gulung.
Tata di loyang yg sudah dioles tipis margarin. Dan diamkan selama 45 menit – 1 jam (mengembang 2x lipat) oles dgn bahan olesan lalu tabur sedikit wijen.
Panggang sampai matang, suhu 180°c.

Tips :

Pastikan ragi masih aktif! Caranya campur ragi dan gula pasir ke dalam secukupnya air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Jika ragi masih aktif, maka akan muncul banyak gelembung busa di atas permukaan air.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CLS9Zr0j7Hj/?igshid=288pzur9tars