Roti Manis Unti Kelapa Pandan, Tampil Ayu Menggoda Selera

May 23, 2021Clarissa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 120 Menit

Serves: 8 - 10 Buah

Roti manis adalah roti yang paling mudah dijumpai, karena memang roti ini banyak disuka.. apalagi dengan varian isian rotinya. Bentuk rotinya pun beraneka ragam, dari bentuk bulat dome paling sederhana, hingga bentuk berkepang-kepang yang membuatnya makin tampil menggoda selera.

Seperti Roti Manis Unti Kelapa Pandan a la @ fenita.d2 yang membentuknya menjadi bentuk bunga yang cantik, sungguh memikat mata dan menggoda selera untuk segera menyantapnya. Tertarik mencobanya di rumah? Langsung siapin deh bahan-bahan yang ada di resep di bawah ini, yuk!

Roti Manis Unti Kelapa Pandan by @ fenita.d2

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Roti Manis Unti Kelapa Pandan

May 23, 2021 Clarissa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 120 Menit

Porsi: 8 - 10 Buah

Yuk ikutan bikin roti manis isi unti kelapa pandan yang tampil dengan bentuk bunga syantik memikat hati menggoda selera ini! Ngga sulit kalau sudah cek resepnya. Capcuss cyiiin!!

Bahan-Bahan

Roti Manis :

350 gr tepung protein tinggi
150 gr terigu segitiga
20 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
11 gr fermipan (ragi instant)
2 kuning telur
100 gr butter
1/2 sdt garam
220 cc susu cair dr kulkas
Secukupnya susu cair utk olesan
Secukupnya butter utk olesan

Unti Kelapa Pandan :

1/2 butir kelapa parut yg agak muda
150 gr gula pasir
100 ml air
1 sdm jus pandan asli (boleh pk pasta pandan)
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Adonan Roti Manis :

Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, fermipan, kuning telur dlm bowl mixer. Aduk rata lalu tuangi susu cair bertahap mixer sampai setengah kalis.
Masukkan butter dan garam, mixer lg sampai kalis elastis.
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (kurleb 45 – 1 jam).

Unti Kelapa Pandan :

Campur semua bahan dlm wajan atau teflon, masak dgn api kecil, aduk terus hingga gula larut dan kesat. Tes rasa. Sisihkan.

Penyelesaian :

Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing @ 45gr.
Cara membentuk dan mengisi roti silahkan lihat gambar 2 – 6.
Tata di loyang yg sdh dioles tipis margarin. Dan diamkan selama 20 menit
Oles permukaannya dgn susu cair. Panggang 20 menit (sampai matang). Setelah matang keluarkan dr oven dan oles butter.