Roti Jabrik Viral, Lembut Cukup Satu Telur Yuk Ikutan Bikin!

June 22, 2021Nabila

Prep time: 15 Menit

Cook time: 120 Menit

Serves: 16 Buah

Kian hari makin bermunculan penganan viral ya Mom, bikin ini viral, bikin itu viral.. kan jadi bingung mo bikin yang mana dulu yak?hehehe ?. Nah kali ini, biar ngga ketinggalan.. yuk ikutan bikin Roti Jabrik Viral! Cukup pake satu telur, udah lembut beud! ?

Bikinnya mirip dengan bikin donat ya Mom, tapi ada dua versi, mo digoreng atau dipanggang boleh suka-suka ?. Yang pasti, hasilnya nanti akan diolesi buttercream dan diberi parutan keju yang semena-mena banyaknya.. mantaapsss!! ??.

Roti Jabrik by @ rita_siucien

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Roti Jabrik Viral

June 22, 2021 Nabila

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 120 Menit

Porsi: 16 Buah

Siapa yang belum kenal Roti Jabrik, si roti viral yang dibalut parutan keju segambreng. Yang mau ikutan baking, ada resepnya disini, yuk intip!

Bahan-Bahan :

250 gr tepung pro tinggi
50 gr tepung pro sedang
1 kuning telur
½ sdt SP
180 ml susu cair
50 gr gula pasir
½ bks ragi instant
40 gr margarin
Isian: selai coklat.
Topping: buttercream dan keju parut.

Cara Membuat :

Campur semua bahan (kecuali margarin). Lalu mixer / ulenin hingga setengah kalis. Masukkan margarin. Ulenin kembali hingga benar-benar kalis elastis. Bulatkan adonan. Tutup dan diamkan sekitar 30 menit.
Setelah 30 menit. Kempiskan adonan dan bagi-bagi menjadi bulatan kecil dengan berat @ 35gr.
Ambil bulatan pertama dibentuk. Pipihkan adonan. Lalu isi dengan selai coklat. Bulatkan dan tutup rapat kembali. Lakukan hingga adonan habis.
Tutup kembali adonan dan diamkan lagi selama 30-45 menit hingga ngembang (tergantung suhu ruang).
Panaskan dahulu oven dengan suhu 180⁰C selama 10 menit. Lalu panggang adonan selama 12-15 menit (sesuaikan oven masing-masing).
Setelah matang. Olesin permukaan roti dengan margarin. Dingin kan hingga suhu ruang. Oles dengan buttercream dan beri keju parut.

Tips :

Jika ingin versi goreng, lakukan seperti menggoreng donat. Dengan minyak yang banyak, dengan api kecil-sedang, dan cukup balik sekali setiap sisinya. Goreng hingga kuning keemasan.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CDI5Lfwjq69/