Roll Cake Dengan Bolu Sudah Biasa! Cuss Bikin Biscuit Roll Cake.. Uniknya Enak Banget!

August 1, 2022Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 12 Potong

Ternyata untuk membuat roll cake yang lezat tak melulu harus memakai bolu yang selama ini kita tau. Kali ini kami sajikan resep kreasi unik Biscuit Roll Cake yang dibuat menggunakan ladyfingers. Menarik, sudah pernah coba?

Menurut informasi, ternyata ladyfingers termasuk ke dalam jenis sponge cake juga lho! Tapi jika digunakan pada roll cake ini, ladyfingers dipanggang tak kering karena bakal pecah saat digulung. Yuk langsung saja ke resepnya, check it out!

Biscuit Roll Cake/ Biscuits à la Cuillère by @ rondut

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Biscuit Roll Cake

August 1, 2022 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 12 Potong

Kalau biasanya Ladyfingers menjadi kondimen membuat Tiramisu, maka kali ini kita akan memakainya menjadi Roll Cake. Hmm.. menantang untuk dicoba nih, yuk ikuti ulasan dan resepnya di sini!

Bahan-Bahan

Ladyfingers (Bahan A) :

2 Putih telur
40 gr Gula pasir
2 gr COTT

Ladyfingers (Bahan B) :

2 Kuning telur
20 gr Gula pasir
2 ml Vanilla paste

Ladyfingers (Bahan C) :

5 gr Maizena
60 gr Tepung serbaguna
2 gr Baking powder

Cara Membuat :

Mixer putih telur dan COTT hingga berbuih lalu masukkan gula pasir secara bertahap, mixer sampai stiff peak.
Campur bahan B, aduk menggunakan whisk.
Masukkan adonan B ke adonan A, mixer asal rata.
Terakhir masukan bahan C yang sudah diayak, aduk balik dengan spatula, jangan overmixed.
Masukan piping bag, lalu semprotkan di atas loyang yang sudah dialas baking paper secara garis miring.
Taburi dengan gula halus merata di atasnya.
Panggang api atas dan bawah suhu 170°C selama 13 menit (Preheat oven terlebih dahulu ya).
Keluarkan dari oven, biarkan dingin.
Oles dengan whipping cream, beri buah-buahan sesuai selera, lalu gulung perlahan.
Taburi dengan gula halus, hiasi sesuai selera. Masukkan kulkas supaya set, potong-potong dan hidangkan.