Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 3 – 4 Porsi
Resep pilihan kali ini datang dari Aceh, Udang Kuah Lemak atau orang Aceh menyebutnya Peuleumak Udeung. Rasanya super maknyus, gurih, pedas dan asam. Selain udang, dimasukkan juga potongan kentang sebagai salah satu elemennya.
Untuk memasak menu ini sangat mudah, dan tak perlu waktu yang lama. Jadi yuk mulai siapkan bahan-bahannya dan sajikan laziznya Udang Kuah Lemak ini di rumah!
Udang Kuah Lemak by @ yendaniels
Udang, selalu lezat diolah menjadi beragam masakan, salah satunya adalah Udang Kuah Lemak. Belum pernah coba masakan dari Aceh ini? Tunggu apalagi, contek resepnya di sini dan masak di rumah!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Dalam kuali, masukkan bumbu, kentang, daun jeruk, daun kari, serai dan santan, masak sampai kentang empuk. Sambil sesekali diaduk agar santan tak pecah.
Setelah itu, masukkan udang, belimbing, cabe ijo dan garam, aduk-aduk dan masak sebentar saja, karena udang tak perlu dimasak terlalu lama, ya.
Pastikan Bunda memilih udang yang segar, ciri-cirinya;
Source: https://www.instagram.com/p/CV6c6VdPARz/