Resep Udang Balut Mayonnaise (Le Hong Kien), Bikin Anak Lahap Makan Yuk Mom!

February 18, 2022Clarissa

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 – 6 Porsi

Bebikinan menu favorit anak-anak di rumah, Udang Balut Mayonnaise a.k.a Le Hong Kien. Kalau sudah ada menu ini di atas meja makan, dijamin udah pada anteng tuh.. sibuk ngunyah nambah-nambah nasi.. ?. Ikutan coba yuk mom! ?

Udang Balut Mayonnaise by @ koh_aming

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Udang Balut Mayonnaise

February 18, 2022 Clarissa

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 4 – 6 Porsi

Menu hari ini sangat simple tapi rasanya enak banget, Udang Balut Mayonnaise. Anak-anak pun sangat menyukai rasanya. Yuk temukan resep dan cara membuatnya di artikel ini!

Bahan-Bahan

Udang Goreng :

1/2 kg Udang ukuran besar
1 Putih telur
3 sdm Tapioka
3 sdm Maizena
1/2 sdt Bubuk bawang putih
1 sdt Kecap asin
1 sdt Kecap ikan
1/2 sdt Minyak wijen
1 sdt Arak masak/ angciu (bisa skip)
Garam, merica, penyedap

Topping :

Wijen secukupnya

Saus Mayonaise (campur semua) :

100 gr Mayonnaise
1 sachet SKM putih
1 sdm Perasan jeruk lemon/nipis

Cara Membuat :

Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya.
Giling udang dengan chopper, tak perlu terlalu halus.
Masukkan tepung dan bumbu-bumbu, aduk rata.
Goreng sesendok demi sesendok adonan sampe matang.
Siapkan mayonaise dalam wadah, masukkan udang, guling-gulingkan.
Tata udang di piring saji, taburi dengan wijen, siap hidangkan

Tips :

Pastikan pilih udang yang masih fresh. Udang yang masih fresh akan memiliki rasa manis dan bebas amis saat diolah.
Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng udang, sehingga lebih mudah matang merata.

Source: https://www.instagram.com/p/CWr_tvcFeKu/