Resep Tiger Marble Cookies, Kue Kering Tema Macan Yang Imut dan Lumer di Mulut

Cara Membuat :

• Kocok Bahan A dalam wadah sampai ringan dan mengembang.

• Masukkan Bahan B. Aduk hingga adonan menjadi adonan halus menggunakan spatula silikon. Akan dihasilkan adonan seberat kurang lebih 188 gr. Bagi adonan menjadi 171 gr, dan 2 x 9 gr bagian.

• Ambil adonan 171 gr dan beri 3 tetes pewarna makanan kuning, dan sedikit pewarna makanan merah untuk membuat adonan oranye atau kuning (atau sesuaikan selera).

• Masukkan adonan oranye dalam kantong plastik. Roll atau ratakan hingga ketebalan sekitar 5 mm. Simpan adonan di lemari es.

• Diamkan dan tutup adonan kecil 9 gr (tidak diberi pewarna), dan ambil 9 gr lainnya, beri sedikit bubuk coklat dan charcoal hingga menjadi adonan hitam. Jangan terlalu banyak menambahkan bubuk charcoal, karena akan membuat adonan kering dan sulit dibentuk.

• Roll/ ratakan masing-masing adonan 9 gr, lalu iris tipis-tipis setiap adonan.

• Keluarkan adonan oranye dari kulkas. Buka satu sisi atas plastik, tata sejajar irisan-irisan adonan hitam dan putih membentuk pola kulit macan.

• Tutup adonan kembali dengan plastik dan ratakan perlahan menggunakan roll pin.

• Potong adonan menjadi 20 bagian, lalu bulatkan per lahan. Usahakan polanya tetap utuh menutupi permukaan adonan. Susun di atas loyang anti lengket atau kertas roti.

• Panggang di rak tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama sekitar 18 – 20 menit. Biarkan cookie tetap di oven selama 5 menit lagi untuk mengeringkannya.

• Keluarkan dari oven dan dinginkan terlebih dahulu di atas cooling rack.

• Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.

  

  

  

  Content made on Kapwing