Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 3 – 5 Porsi
Sepertinya awan mendung dan hujan masih betah di atas langit kita ya Bun.. enaknya nyeruput wedang jahe nih.. ??. Makin nikmat dengan isian Tang Yuan yang kenyal namun lembut.
Tang Yuan lebih dikenal dengan nama Ronde di masyarakat kita. Dibuat dari tepung ketan yang dibulat-bulatkan, bisa diisi dengan ting-ting kacang tanah, atau wijen. Tertarik mencobanya di rumah, yuk catat resep lengkapnya berikut ini Bun! ?
Tang Yuan by @ meina83
Saat cuaca dingin tentu enaknya menikmati minuman yang bisa hangatkan badan, seperti wedang jahe. Makin enak dengan tambahan Tang Yuan. Belum tau cara membuatnya, yuk cari tau resepnya!
Bola-bola :
Wedang Jahe :
Tepung ketan+kanji, diberi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis bisa dipulung.
Bagi jadi beberapa bagian, tambahkan pewarna masing-masing sesuai selera.
Bentuk adonan, ambil sedikit adonan, isi dengan kacang (saya: gula merah yang dicairkan, campur ke dalam kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan sampai menyatu dan bisa dibentuk bulat ya)
Rebus air, masukkan bola-bola ronde di api kecil, tunggu sampai mengapung (tanda sudah matang), tiriskan, masukkan dalam wedang jahe.
Penyajian: Sajikan tangyuan/ ronde bersama air gula jahenya.
Menambahkan air kapur sirih akan membuat tekstur tang yuan lebih kenyal.
Source: https://www.instagram.com/p/CXv3AYDhXYe/