Prep time: 30 Menit
Cook time: 90 Menit
Serves: 16 - 20 Potong (loyang 18x18x7cm atau 16x16x5cm)
Sajian cake yang empuk, lembut super moist bakal selalu jadi favorit ya Bun. Seperti cake yang satu ini, Steamed Chocolate Cheesecake. Buat yang suka cake dengan rasa coklat yang mantul plus keju yang gurih, maka cake ini pilihannya. Rasanya enak banggedd ??, ditambah dengan teksturnya yang empuk ‘n super moist. Ngga bakal nyesel deh begitu mencobanya!
Steamed Chocolate Cheesecake by @ rondut
Buat yang suka cake coklat yang colabs bareng keju, resep cake yang super moist ini kudu Bunda coba, dijamin ketagihan! Buktiin yuk dengan eksekusi resepnya!
Bahan Chocolate Cake :
Bahan Lapisan Cheese :
Bahan Topping :
Mixer telur, gula, vanilla, sp hingga mengembang pucat berjejak, masukkan terigu, bubuk coklat, BP, aduk balik pakai spatula hingga rata. Masukkan dcc cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
Tuang separuh adonan ke loyang, kukus 20 menit api kecil atau sedang cenderung kecil
Adonan cheese: mixer cream cheese dan gula hingga lembut, masukkan telur, air, lemon, mixer hingga tercampur rata, masukkan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Tuang di atas lapisan coklat, ratakan, kukus sekitar 10 menit
Masukkan sisa adonan coklat, ratakan, kukus selama 20-30 menit.
Lepaskan dari loyang, potong sesuai selera.
Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet / lap bersih.
Source: https://www.instagram.com/p/CPzfs4rHk_d/