Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap, dan Tips Bebas Bau

November 9, 2021Syafiqha

Prep time: 15 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 4 - 5 Porsi

Mau masak sate ayam, sate sapi, sate kambing, atau mau sate.. rusnya denganku? #eeaaaa.. ???. Hayuk lah cuss hari ini kita masak Sate Kambing Empuk plus bebas bau. Untuk mengolah daging yang satu ini kita memang perlu sedikit riweuh ya mak, tapi hasilnya.. beeuuuh.. awas ya kalo ntar makan nambah-nambah! ???

Sate Kambing Empuk by @ regunancha

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap

November 9, 2021 Syafiqha

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 1 jam:

Porsi: 4 - 5 Porsi

Kangen makan sate kambing, mendingan masak sendiri di rumah.. bisa lebih hemat dan ngga kalah lezat dibanding sate kambing yang biasa beli. Cobain deh resep yang di artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

500 gram daging kambing, buang lemaknya, potong-potong dan remas-remas sebentar dengan daun pepaya agar daging empuk
25 tusuk sate

Bumbu :

5 butir bawang putih haluskan
1 sdt merica bubuk
2 sdt peres garam (sesuai selera)
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula merah (sesuai selera)
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak kelapa

Bumbu Kecap Aduk Rata :

10 butir bawang merah, rajang
1 buah tomat orange, rajang
Kecap manis sesuai selera
Air jeruk nipis sesuai selera

Tambahan :

Cabe rawit, rajang

Cara Membuat :

Tusuk-tusuk potongan daging kambing di tusukan sate, lalu siapkan bakaran arang.
Bakar sate satengah matang, lalu olesi dengan bumbu merata dan bakar lagi hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap serta cabe rawit Rajang

Tips :

Pastikan gunakan daging kambing segar yang belum masuk kulkas
Daging kambing tidak perlu dicuci cukup dilap saja agar daging tidak bau. Lalu diremas sebentar saja dengan daun pepaya agar daging empuk
Pastikan lemak lemak di daging kambing di trim dan dibuang agar daging tidak bau.

Source: https://www.instagram.com/p/CUTrgRTBgWp/