Prep time: 60 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: + 50 Tusuk
Sajian lezat sate sudah sangat populer di Indonesia. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Di Indonesia sendiri ada kurang lebih 13 jenis sate. Dan kali ini kita akan mengajak Bunda untuk membuat salah satunya yang pasti lezat bikin makan makin lahap, Sate Ayam Manis.
Seperti apa langkah-langkahnya, yuk simak.. pastinya sangat mudah untuk dibuat ?.
Sate Ayam Manis by @ emihacikenz
Sate menjadi salah satu kuliner Indonesia yang cukup mendunia, karena rasanya yang empuk dengan balutan bumbu yang mantap. Jika keluarga Bunda menyukai sate bercitarasa manis, Bunda musti coba resep di artikel berikut..
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Bahan Olesan :
Haluskan bahan bumbu (bamer, baput, lengkuas, ketumbar, kemiri) dan cabe
Campur bumbu halus ke irisan ayam tambahkan gula merah, kaldu jamur, gula pasir, merica dan kecap, jeruk limo dan margarine aduk sampai rata dan biarkan meresap. Simpan semalaman di kulkas biar tambah meresap bumbunya (jadi bikinnya dari malem besok baru ditusuk-tusuk dan bakar).
Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sambil dioles-oles dengan bahan olesan dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata (jaga kalo bisa bakarnya jangan sampai ada yang hangus-hangus supaya enak disantap).
Daging paha lebih juicy berlemak dan lebih gurih rasanya. Jika memakai fillet ayam, sebaiknya selingi daging yang ditusuk dengan sepotong lemak atau kulit ayam agar daging ayam tidak terlalu kering.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CNo7Ls9Dd01/?igshid=1j8blgt8fcvl