Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 8 Porsi
Rasa Sambal Goreng Ampela Ayam yang gurih pedas biasa menjadi pendamping masakan berkuah santan, seperti lontong sayur atau opor. Seringkali juga menjadi topping nasi kuning atau nasi uduk.
Tapi menu ini pun sudah cukup lezat dinikmati sendiri bareng nasi putih atau irisan lontong yang telah ditaburi bawang goreng lho Bun.. jadi tunggu apa lagi, yuk gercep sajikan di rumah!
Sambal Goreng Ampela Ayam by @ mela.wati
Kalau makan lontong sayur atau opor, jangan sampai kelupaan menu pelengkap lezat yang satu ini, Sambal Goreng Ampela. Buat yang masih bingung mau masak apa hari ini, cuss masak ini aja Bun!
Bumbu Halus :
Tumis bumbu halus, dedaunan, sereh, garam lada dan penyedap secukupnya sampai harum.
Masukkan ampela ayam, aduk rata, beri sedikit air.
Tambahkan segelas air dan tuangkan santan kental instan, masak sampai air menyusut, cek rasa, sajikan.
Tambahkan secukupnya potongan pete bila suka, maka rasa dan aroma Sambal Goreng ini akan semakin mantap dan lezat.
Source: https://www.instagram.com/p/CaealWUFu8a/