Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 3 Porsi
Masuk akhir bulan, saatnya rapatkan barisan dan kencangkan ikat pinggang! ?? Eitss.. tenang Bun, tetep bisa makan enak lah yaaa.. meski hanya berlaukkan Tahu, tempe dan ikan asin goreng ?.
Lho cuma itu?! No.. no.. no..! Yuk padanin dengan pedas nagihnya Rujak Kangkung Rumahan ini, rasanya dijamin makin lezat dan makan boyos nasi. Mau buktikan lezatnya, boleeeh.. yuk eksekusi resep berikut yaa.. ?
Rujak Kangkung Rumahan by @ nengfirsa120
Siapa bilang tanggal tua ngga bisa makan enak, cobain deh padanan menu pilihan kali ini yang bisa bikin makan nambah-nambah nasi, bahkan komplit kandungan gizi nya. Yuk coba! Rujak Kangkung
Bahan Sambal :
Siangi kangkung lalu rendam dengan air dan 1 sdm garam, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
Didihkan 1 liter air, tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak goreng, kemudian rebus kangkung sampai matang, angkat siram dengan air dingin. Tata kangkung di piring saji.
Sambal rujak: goreng cabe, terasi dan bawang sebentar saja. Ulek sampai setengah halus, koreksi rasa, siramkan sambal rujak di atas kangkung, kucuri jeruk limau.
Sajikan dengan nasi hangat.
Source: https://www.instagram.com/p/Cag6cU6l0Yq/