Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 17 Buah
Roti yang digoreng tak kalah enak dibanding roti yang dioven. Rasanya yang manis dan gurih dengan tekstur roti yang empuk dan lembut namun renyah di luarnya bakal bikin ketagihan. Seperti sajian Roti Goreng Isi Abon ini.. must try and enjoy! ??
Roti Goreng Isi Abon by @ moucup
Roti bisa jadi alternatif menu pengganjal perut, sarapan dan bekal yang praktis. Jika di rumah tak ada oven, maka roti yang digoreng tak kalah enak. Coba hadirkan di rumah yuk!
Bahan Utama :
Bahan Tambahan :
Kneading (pengulenan) :
Uleni semua bahan menggunakan paddle attachement speed 5 selama 10 menit hingga kalis. Berat adonan: 690 gr.
Resting 1 jam.
Shaping :
Bagi adonan menjadi 17 buah / @ 40 gr. Bulatkan.
Bench resting 10-15 menit
Gilas dan isi adonan dengan 1 sdt abon, bulatkan kembali
Proofing 40 menit.
Cooking :
Preheat minyak sampai mencapai suhu 170°C.
Campur tepung terigu dan air, masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalamnya kemudian balur dengan tepung roti
Goreng adonan sampai kedua sisi berubah warna, lalu tiriskan
Source: https://www.instagram.com/p/CVEmSdgpiBl/