Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 12 - 15 Buah
Udah lama ngga nge-Pukis, tetiba tadi pagi kepikiran pengin bikin.. sekalian deh buat camilan nemenin anak-anak belajar online di rumah. Bikin varian yang pasti laris manis di rumah, Pukis Coklat.. pake coklat bubuk berkualitas nih Bun, jadi berasa beud nyoklatnya ??
Eh.. tapi saya bikinnya dua kali resep aja deh ya.. satunya varian rasa original. Maklumlah.. si kecil di rumah makin aktif ya Bun.. mana cukuuup ??.
Pukis Coklat by @ shirleyliem
Siapa yang tak kenal Pukis, penganan enduls khas jajanan pasar yang tetap eksis sampai sekarang. Cobain varian coklatnya yuk, super duper yummy lho! Cek aja resepnya di sini!
Bahan A :
Bahan B :
Bahan C :
Aduk rata bahan A hingga larut & berbuih, sisihkan.
Bahan B: kocok dgn mixer hingga mengembang & kental berjejak. Masukkan bahan A kocok rata.
Masukkan tepung terigu & coklat bubuk yg sdh diayak sambil dikocok hingga rata.
Terakhir masukkan santan aduk rata lalu dipukul-pukul dgn whisker -+ 3 menit.
Diamkan adonan -+ 2jam atau hingga mengembang.
Panaskan cetakan pukis dgn api kecil.
Aduk-aduk kembali adonan yg sdh mengembang.
Tuang adonan ke dalam cetakan pukis lalu tutup & masak -+ 5menit atau hingga matang.
Angkat dan siap disajikan.
Tambahkan toping meises atau parutan keju untuk rasa yang lebih yummy!
Referensi: https://www.instagram.com/p/CIUOJaaF9R1/?igshid=rosusdi9pdqa