Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 40 Potong
Pilihan resep puding yang satu ini tak seperti puding pada umumnya. Dikenal dengan nama Puding Casablanca atau Puding Bakar. Puding ini dibuat dengan cara dipanggang, dan sebagian bahan yang digunakan mirip dengan bahan dasar membuat cake.
Hasilnya, puding ini memiliki rasa padat mirip cake namun agak basah dan tetap lembut, lezat banget dinikmati dingin. Makin penasaran dengan rasanya kan, yuk ikuti resep dan langkah-langkah membuatnya berikut ini!
Puding Bakar (Casablanca) by @ yoenitaa
Ingin coba sajian puding yang unik, yuk coba lezatnya Puding Bakar! Apakah membuatnya dengan cara dibakar? Buat yang penasaran dan ingin mencoba rasanya, yuk cari tau resep dan cara membuatnya di sini!
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Siapkan loyang uk 20x20x7cm, olesi margarin dan taburi tepung, sisihkan.
Masak, bahan 1 hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
Mixer kuning telur serta gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit berselang-seling dengan adonan agar-agar, sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
Kocok putih telur dengan sedikit sisa gula pasir hingga mangembang dan kaku.
Terakhir masukkan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
Bagi 3 adonan, 1 bagian beri coklat bubuk yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
Tuangkan bagian putih/dasar adonan ke dalam loyang, biarkan bagian atasnya sedikit beku, lalu tuangkan bagian adonan berwarna cokelat, biarkan kembali sampai bagian permukaannya sedikit beku
Terakhir tuang bagian adonan berwarna dasar ke atas adonan coklat, lalu biarkan dingin sebentar.
Sambil menunggu, panaskan oven suhu 150 – 170°C api atas bawah.
Panggang puding selama 25-30 menit.
Setelah matang, dinginkan, puding casablanca siap dinikmati.
Video edited on Kapwing
Source: https://www.instagram.com/reel/Cb-BuhMD1Uz/