Resep Praktis: Nugget Ayam Udang Rumahan, Lebih Sehat Lebih Hemat

May 23, 2021Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 80 Buah nugget stick (7cm)

Bikin stok frozen food yuk mak! Biar kalo anak-anak ato orang di rumah tetiba laper cari lauk ato camilan bisa langsung srreeengg.. goreng! ?. Olahan frozen food yang paling gampil apalagi kalo bukan Nugget Ayam. Anak-anak pun bakal suka banget daah.. ??.

Nah kali ini, kita akan bikin Nugget Ayam Udang ya mak, boleh kok tambahin sayuran kalo mau. Parutan wortel, ato irisan halus buncis, plus parutan keju pun boleh. Tuh.. kurang sehat apa coba, pake bahan berkualitas, bebas micin juga bahan pengawet kimia.. hemat pula! ?.

Nugget Ayam Udang by @ fridajoincoffee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Nugget Ayam Udang

May 23, 2021 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 80 Buah nugget stick (7cm)

Anak-anak biasanya paling suka dengan makanan olahan daging siap saji seperti Nugget Ayam. Tapi akan lebih sehat dan hemat jika membuatnya sendiri. Tak sulit untuk membuatnya, yuk coba resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan A :

500 gr daging ayam fillet (aku mix 300 gr ayam + 200 gr udang)
1 siung bawang Bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
2 wortel, serut dengan parut
2 butir telur
5 sdm tepung roti/panir
Secukupnya garam
¼ sdt lada bubuk

Bahan B :

Tepung terigu
Tepung roti/panir
2 butir Telur

Cara Membuat :

Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih tumis hingga harum, kemudian masukkan bawang Bombay masak hingga agak layu. Matikan, angkat.
Campurkan daging ayam, udang yg sudah dikupas kulitnya, bawang putih dan bawang bombay, lalu giling hingga lembut (aku giling ga terlalu lembut supaya teksturnya lebih renyah).
Tambahkan wortel serut, giling sebentar saja.
Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam campuran adonan.
Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, kemudian tambahkan tepung roti, aduk rata.
Masukkan ke dalam loyang ukuran 20x10x7 (aku pake 2 buah pyrex 15×15), sebelumnya loyang dioles minyak goreng. Lalu kukus selama 25 menit.
Setelah matang, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
Kemudian baluri dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur, lalu balur tepung roti.
Masukkan box tertutup, bekukan. Goreng ketika hendak dimakan.